La octava edición llega con importantes novedades, como son la puesta en marcha de talleres específicos, el Summit Night Life o Executive Chef’s Club.

Te traemos algunas medidas de conciliación para aumentar el engagement de tu equipo de trabajo y conseguir reducir los altos niveles de rotación.

The Bear es una de las series de la que todo el mundo habla. Sus dos temporadas han conquistado al público y a la crítica profesional. Tal es su éxito que en la gala de los Globos de Oro de este año estuvo nominada a varias nominaciones, ganando los premios de mejor...

El 5 y 6 de febrero 2024 llega a Murcia el primer Congreso Hostelero de la nueva hostelería. Será un punto de encuentro para todo el ecosistema que rodea a los negocios gastronómicos, dirigido a todas aquellas personas que quieren salir de su zona de confort en 2024 y...

Los restaurantes tienen que enamorar al cliente y, para ello, usan todo tipo de herramientas de marketing que consiga atraparlos. Una de las herramientas que más está dando que hablar últimamente es el marketing olfativo. Se trata de una poderosa herramienta de...

Mejorar la reputación online de nuestro restaurante o local de hostelería parece ser la clave del éxito hoy en día. Pero, para ello, es imprescindible invertir en un valor a priori un tanto subjetivo: la Experiencia de Cliente. Te decimos cómo hacerlo y, sobre todo,...

Núria Nicolau | Barcelona Entramos en un Año Nuevo y como siempre queremos mejorar y hacer nuevas acciones que mejoren nuestra vida y también nuestro negocio. Por tanto, debemos cambiar nuestras acciones, para que los resultados sean mejores.  El nuevo consumidor está...

Lo de comer flores viene de lejos. Hace al menos un par de décadas que chefs de todo el mundo las emplean para algo más que decorar sus platos. Sin embargo, este fenómeno parece tomar impulso en los dos últimos años.   Los indicios que nos llevan a intuir esto de las...

Llegar al mes de febrero indemnes pasa, en ocasiones, por adoptar fórmulas de ahorro que mejoren la eficiencia del negocio y reduzcan los costes.