Las mesas son el lugar donde más tiempo pasan los clientes cuando acuden al restaurante y es una de las primeras cosas que verá cuando llegue.

El ruido puede arruinar la experiencia gastronómica de nuestros clientes. La música de fondo, los sonidos de la calle o incluso las conversaciones que se mantienen en cocina pueden llegar a producir una sensación desagradable en muchos clientes, que puede que no...

La ensaladilla rusa vence a la tortilla de patatas como comida más pedida por el canal delivery degún el nuevo Gastrómetro elaborado por Just Eat.

La Inteligencia Artificial está en boca de todos. Es una nueva tecnología que ha llegado para quedarse y la hostelería debe adaptarse a esta nueva irrupción.

De la mano de Horeca Stories conocemos a Gloop, una startup que elabora pajitas y cucharas comestibles elaboradas a partir de ingredientes naturales.