“Los niños son los clientes del futuro”, así piensa Julián Montero, Jefe de cocina del Colegio Chamberí de Madrid, por eso cree que educándolos a comer bien cuidamos el futuro de la restauración.
Marketing
Los restaurantes solidarios mejoran su imagen
Visto lo pasado en la JMJ y con motivo de la celebración de la Firma del acuerdo entre el Banco de Alimentos de Madrid y ASEACAM, en BdI nos preguntamos cómo podrían los restaurantes si quisieran, participar en una acción solidaria de este tipo.
Cubiertos solidarios
La gastronomía también es solidaria, es un sector que ha demostrado que no se queda impasible ante las desgracias que acontecen. En los sucesos más trágicos siempre hay motivo para la esperanza gracias a iniciativas como esta.
¿La excelencia existe o es un chiste?
Doménec Biosca i Vidal, premiado por la FEHR como Mejor experto en Hostelería y Turismo se incorpora al equipo de Barra de Ideas. ¡Bienvenido Doménec!
Regulariza tu señal de fútbol
En el sector de la restauración existe mucha desinformación sobre los requerimientos legales que los bares tienen que cumplir para que se les permita la visión del fútbol en sus locales de forma lícita.
Trae el fútbol a tu bar
Llega septiembre, y con ello, el nerviosismo de miles de personas que ansían ver comenzar de nuevo la liga de fútbol. La audiencia desea ver a sus jugadores y a sus rivales, pero no quieren hacerlo de cualquier manera.
Galletas de la suerte para fidelizar
Compatibilizar las redes sociales con el sector de la hostelería es apostar por un nuevo modelo de marketing más social.
Wellington, el restaurante del hotel es clave
Los grandes hoteles muchas veces lo son gracias a su oferta gastronómica.
6 claves en la experiencia del comer
El objetivo de cualquier restaurante debe centrarse en convencer al cliente de que en su local se le va a ofrecer la mejor experiencia gastronómica posible.
