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El éxito de un restaurante ¡15 claves para triunfar!

El éxito de un restaurante ¡15 claves para triunfar!

C. Estévez | Barcelona 10 julio 2013 1-Define bien tus menús: los platos y sus porciones, su presentación y  elaboración deben estar en armonía con tu filosofía comercial. Estructura controles que garanticen la consistencia en la presentación de cada plato y sus...