¿Una propuesta de negocio original?

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South Beauty  Jellyfish con aceite de sésamo

C.Estévez | Barcelona

08 enero 2014

South Beauty en la calle Velázquez de Madrid amplía su propuesta como el primer afterwork asiático de la capital. Tras sorprender al público con su esencia exótica, este acogedor local presenta una nueva forma de vivir las tardes de invierno disfrutando de un aperitivo original a través de una variada carta de tapas asiáticas. Entre su oferta de dim-sum caseros destacan: el Ja-Kao, al vapor relleno de gambas, el Shangianbao sabroso y de carne y especias y sus famosas empanadillas jugosas de carne y marisco al vapor. La carta de aperitivos se completa con otras propuestas como el Crujiente de berenjena estilo Sichuan, unos sabrosos Mini rolls de salmón rellenos de queso crema, Brocheta de solomillo teriyaki, Medallones de patatas crujientes y jamón ibérico o bien una Tapita de sepia con apio. Y para sorprender… ¡Medusa! Tan de moda, servida como, Jellyfish con aceite de sésamo y aderezo de balsamina.

Para acompañar estas delicias orientales nos proponen elegir entre una extensa carta de cervezas,  vinos, combinados o incluso un cóctel en su animado lounge situado en la planta baja. Las tapas se pueden pedir como pequeñas degustaciones o bien varias para compartir a un precio que oscila entre los 4 y 8 € c/u.

¡Tres menús distintos con los que ganar clientes!

Este espacio no sólo llama la atención por su cocina, sino también por su exquisita decoración en la que predomina la originalidad de sus elementos traídos directamente de las tiendas más exclusivas de Shanghái.

Con una capacidad para 64 comensales, el espacio es perfecto para disfrutar de la mejor gastronomía asiática. Disponen de tres menús degustación como el “Sabores de Shanghái” o “Sabores de Sichuan” por 30€ cada uno, a elegir entre dos entrantes, tres segundos dos imprescindibles variedades de dim-sum y un postre a elegir. Otra de las opciones es el “Menú del Chef, Sabores de China” que por 50€, mínimo para dos personas, incluye degustación de ocho platos sorpresa, basados en productos del día, más el postre especial de la casa.

www.southbeauty.es

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