Los grandes hoteles muchas veces lo son gracias a su oferta gastronómica.
Marketing
6 claves en la experiencia del comer
El objetivo de cualquier restaurante debe centrarse en convencer al cliente de que en su local se le va a ofrecer la mejor experiencia gastronómica posible.
Nuevas reservas, prácticas y rentables
La unión hace la fuerza y las herramientas tecnológicas facilitan la gestión de reservas, El Tenedor lo sabe, y por eso basa su éxito en el asesoramiento a los negocios de restauración para el uso de ambas.
Tú, restaurador u hostelero eres muy importante: el caso Perú.
Alrededor de 6 millones de personas deciden visitar España para degustar nuestra gastronomía. Un dato muy positivo que no han querido obviar otros países como Perú.
5 consejos para fidelizar clientes
Convertir un adiós en un hasta luego. Esta debe ser la mentalidad de cualquier empresario o persona que se dedique en su negocio al trato con el público.
Higiene para retener clientes
De los comentarios negativos son los relativos a su higiene o limpieza los que más daño hacen a un restaurante o a un hotel.
La falta de higiene favorece la aparición de listeria, causa directa de abortos
En BdI sabemos que en general se cuida la limpieza en el sector de la restauración. Pero las últimas noticias nos advierten de que los esfuerzos no son suficientes, pudiendo dar lugar a enfermedades y a denuncias.
“Hay que ir a la caza del cliente”: Jesús Almagro, Jefe de Cocina de Pedro Larumbe
Jesús Almagro, no sólo es y ha sido jefe de cocina en restaurantes de prestigio, sino que también ha representado a España en el concurso gastronómico más prestigioso del mundo y ha participado en la Boda Real.
“En la vida como en el deporte, una dieta equilibrada”: Jose Ignacio Blanco, Cocinero de la Federación Española de Fútbol
Los expertos en restauración, lo son porque les gusta su trabajo. Jose Ignacio Blanco, no sólo es Cocinero de la Federación Española de Fútbol, sino que en su tiempo libre sigue en contacto con el gremio y con la cocina.