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No debería faltar, y me temo que no hay restaurante o bar que no ofrezca, como mínimo, un buen plato de jamón ibérico o las típicas tostadas de jamón con tomate. Comprar jamones online es una opción cada vez más popular para los restaurantes, ya que el jamón ibérico...
Adrián Fernández / Madrid Desde el inicio de la crisis energética, los costes de la energía han tenido un gran impacto en la economía y rentabilidad, y uno de los sectores más afectados ha sido el de la industria de la hostelería y la restauración. Cada vez más,...
El verano es sinónimo de descanso para muchos. Sin embargo, el aumento de las salidas a bares pueden incrementar el riesgo de intoxicaciones alimentarias.
Tres emprendedores quieren revolucionar la ingeniería de menús de los restaurantes de todo el mundo mediante inteligencia artificial.
Adrián Fernández / Madrid Hace más de treinta años llegaba al mercado un operador de marcas que revolucionaría el sector hostelero en todo el mundo. Se trata de Alsea, un grupo de restauración organizada empresa que ha sabido reinventarse y adaptarse a los tiempos y...
Cada vez más personas deciden poner en marcha una heladería. Pero, ¿qué tenemos que tener en cuenta para que sea garantía de éxito? Te lo contamos.
Donald Burns, colaborador de Barra de ideas, comparte cinco consejos que pueden ayudarte a reducir la rotación y fomentar un equipo más estable y comprometido.
Una cerveza Session es un tipo de cerveza de baja graduación alcohólica que se suele elabora en la época estival, es decir, entre primavera y verano.
Según un nuevo informe, los hoteles de lujo en España crecieron un 27% desde 2015 y los turistas de alto impacto un 20%.