No dejes que los Millennials acaben con tu restaurante
Los Millennials pertenecen a la generación comprendida entre 1982 y 2004 y serán más del 70% de la fuerza laboral ...“La coherencia es básica. A lo largo de los años hemos radicalizado nuestro discurso”
Fina Puigdevall publica ‘Ánima’, un libro en el que explica la filosofía de Les Cols Restaurant (Olot): sosiego, cercanía y ...¿Por qué es importante contar con un plan de formación en mi restaurante?
La ecuación es simple: un equipo bien formado hará que el cliente reciba un mejor servicio y, consecuentemente, se incrementarán ...Raciones: una vuelta de tuerca a los clásicos
Las raciones de sepia, calamar, pulpo o bacalao siguen siendo una de las opciones predilectas por muchos clientes, que buscan ...Gestión de personal: en el centro de la hostelería
Zaragoza acoge el lunes 11 de diciembre una jornada de ponencias para mejorar la gestión de personal en negocios de ...Tendencias in crescendo en el 2018
Estas son las principales tendencias en “soluciones culinarias” que demanda el consumidor al restaurador.