¿Por qué algunos restaurantes logran que sus clientes repitan una y otra vez, mientras otros se diluyen en el olvido?
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¿Qué hago cuando no se presentan los candidatos a las entrevistas de trabajo?
En la consulta de hoy, vamos a tratar un fenómeno que cada vez está más extendido el “ghosting laboral” en la hostelería: candidatos que no se presentan a las entrevistas de trabajo y que no dan señales de vida.
Cuando el arte se come la escena: NYX Hotels y la nueva experiencia gastronómica
¿Puede una escultura cambiar la percepción de un plato? ¿Puede un mural convertir una copa en un recuerdo imborrable? Bienvenidos al universo de NYX Hotels, donde el arte no es decoración, es detonante.
10 tendencias que (sí o sí) van a marcar la hostelería en 2025
Y que todo gestor debería tener en el radar para no perder comensales, talento ni rentabilidad.
¿Qué hacemos con los clientes que ocupan el café durante horas sin consumir?
¿Qué hacemos con los clientes que ocupan el café durante horas sin consumir? Roberto Ruiz analiza este caso viral que preocupa a todo el sector de la restauración.
El cuchillo, la marca y el chef: lo que (de verdad) hay detrás de los acuerdos entre marcas y restauradores
Detrás de cada alianza entre un chef y una marca hay mucho más que acero inoxidable y marketing emocional. Hay estrategia, ingresos, valores compartidos… y también riesgos.
¿Sin ideas para Instagram? 5 ideas de contenido que SÍ funcionan para negocios gastronómicos en 2025
Por Katy Mekhalchyshyna | Tras 9 años creando contenido gastronómico, quiero compartir contigo 5 ideas de contenido para Instagram que funcionan y han llegado para quedarse.
Cómo estar preparado para el próximo apagón
El pasado 28 de abril, tener un grupo electrógeno era, en España, tener un tesoro. Quienes contaban con independencia energética al margen de la red nacional aguantaron estoicamente el envite del último de los eventos apocalípticos, que parecen sucederse sin tregua...
Webinar | Del plato al concepto: cómo crear experiencias que dejan huella
¿Qué convierte una visita al restaurante en un recuerdo inolvidable? ¿Cómo puede una buena historia contada desde la sala multiplicar el valor del menú? ¿Qué papel juegan el entorno, el equipo y la comunicación antes, durante y después del servicio? Te lo contamos el...