Culinariamente hablando es un hecho que la tendencia más acusada es una vuelta a las raíces. El local es otro cantar.
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El ahorro está en el… ¡aceite!
Materia prima económica o platos menos elaborados para sobrevivir. Pero, ¿y si recortas sin recortar? El ahorro no siempre es lo que parece.
«Me encanta que me cuenten lo que hay. Siempre suelo hacer caso de lo que me proponen»
La famosa cantante disfruta mucho con la gastronomía y gracias a su trabajo ha podido visitar muchos restaurantes en todo el mundo.
Poderío español en Grecia
Medalla de oro para España en las tres categorías del 8º Campeonato Internacional de Cocina del Sur de Europa de WACS.
«La nevera la tengo de adorno»
Si, como dice Marron, Ferran Adrià aprendió de él, ¿qué no aprenderemos nosotros?
«La asistencia al seminario puede ahorrar muchos años de prueba-error»
Descubre por qué no puedes faltar a Restaurant Master Seminar. Entrevistamos a Ramón Dios.
Cuenta atrás para el Salón de Gourmets
Del 8 al 11 de abril se celebrará la XXVII edición del Salón de Gourmets. Hoy se ha presentado en Madrid.
10 puntos básicos para atraer ‘foodies’
Ni gourmet ni sibarita, el ‘foodie’ es el cliente que, si le gustas, se dejará los cuartos en tu local.
¡Da en el clavo para atraerle!
Madrid y Málaga coinciden en organizar el primer congreso de marketing gastronómico de nuestro país
Restaurant Master Seminar y Gastromarketing 2013 inician la carrera el próximo mes de marzo.