La gestión de las redes sociales se ha convertido en un imperativo para el negocio de la restauración. No sólo para acercarnos a nuestros clientes, sino también para mejorar nuestra presencia e imagen.
Home
7 Errores de “Pesadilla en la Cocina” que desvirtúan el trabajo de un consultor
Roberto Ruiz Rua, consultor en restauración, nos cuenta por qué el programa de Chicote NO es una consultoría.
Las lecciones que nos deja el 2017 en restauración
Retrocedemos, por unos minutos, al 2017: ¿qué pasó durante estos meses en el mundo de la restauración?
4 ideas inspiradoras para adaptarnos al nuevo cliente
Comenzamos el año con un informe bastante revelador, y que nos proporciona ideas muy interesantes para poder aplicar a nuestro bar o restaurante. Se trata del informe global de tendencias de comidas y bebidas 2018 de la empresa Mintel.
“No hay ni un local en Madrid que cumpla toda la normativa a rajatabla”
José Carlos Ramón Cercas, secretario ejecutivo de AMER, la principal asociación regional de empresas de restauración de Madrid, nos explica la situación de los colectivos empresariales.
Sorprende a tus clientes con una patata diferente
Fry’n Dip skin-on es el nuevo lanzamiento de McCain, una nueva versión de uno de sus productos de éxito: interior suave, exterior crujiente y piel.
‘Live Gastronomy’: la alta gastronomía se reúne en Hostelco
Nando Jubany, Andoni Luis Aduriz & Guillermo Cruz o Mario Sandoval son sólo algunos de los chefs que participarán en Hostelco del 16 al 19 de abril.
Tendencias: Raw food, una vuelta a los orígenes
La «comida viva» suma cada vez más adeptos en España, atraídos por la oferta de productos crudos cuyo cocinado no sobrepase los 41º de temperatura.
Un restaurante de día, otro de noche
Descubrimos los conocidos como Restaurantesen nuevo contenido como Hostelco Hunters cómo algunos locales abren con un concepto de día y otro de noche.