Proliferan los futbolistas que emprenden negocios relacionados con la hostelería. Messi es el último en unirse al club. Aquí van algunos de los más ilustres futbolistas-hosteleros.
Entrevistas
Bilbao acoge el primer encuentro nacional de Food Trucks
El 9 de abril tendrá lugar en la Escuela Superior de Hostelería Artxanda-Bilbao el Food Truck Forum. Se trata del primer evento a nivel nacional que habla sobre el fenómeno de los food trucks.
“El pop-up demuestra que se puede innovar en hostelería”
Entrevistamos a Miguel Bonet, uno de los creadores de The Table By, el pop-up gastronómico más exitoso de Madrid.
Restaurantes con una única mesa: una tendencia que se afianza
Los restaurantes con una única mesa triunfan en todo el mundo. ¿Cómo podemos hacerle más agradable la experiencia a los comensales?
«Vuelve el estilo Mad Men a los restaurantes»
¿Qué busca el nuevo consumidor? Entrevistamos a la bloguera gastronómica Marta Simonet, que nos desvela algunas tendencias en el sector.
El turismo gastronómico gana fuerza
Las experiencias eno-gastronómicas son la motivación central de casi un 20 por ciento de los viajeros de turismo rural.
«En el mundo de la cocina saludable hay mucho marketing»
Cada día son más los consumidores que demandan cocina saludable. ¿Está conquistando el hostelero a este público? Entrevistamos a Vanessa Losada, experta y formadora en biococina.
La moda del pop-up llega al Mobile World Congress
Los restaurantes efímeros están de moda. Esta semana se inaugura uno nuevo en la ciudad de Barcelona durante el mayor congreso mundial de tecnología móvil.
Súmate a la iniciativa solidaria Operación Café y explícalo
Acción contra el Hambre y la FEHR ponen en marcha por quinto año consecutivo Operación Café, una iniciativa para conseguir fondos contra el hambre.