Destacar durante fechas especiales como San Valentín puede marcar la diferencia para atraer y fidelizar a los clientes. Este día, que representa un aumento del 34% en las reservas y un gasto medio de 32 euros por persona en restaurantes, es una oportunidad clave para impulsar las ventas.
Aquí te ofrecemos algunas ideas para sorprender a tus comensales y crear experiencias memorables que impulsen tu negocio, que complementan a estas otras diez para potenciar tu negocio en esta fecha clave.
Nada mejor que un buen desayuno con vistas
El sector F&B se pone las pilas para abordar uno de los días más románticos del año con un buen desayuno. Un momento del día cada vez más cotizado. Efectivamente, no solo las cenas resultan románticas.
Afortunadamente, la lista de los mejores hoteles donde desayunar en Madrid, Barcelona o cualquier otra ciudad es cada vez mayor. Si quieres que el tuyo aparezca en el ansiado ranking debes sacar partido a las bondades de tu establecimiento más allá del menú ideado para la fecha.
Saca partido a tu azotea, están muy de moda, como ha hecho RIU Plaza España donde, por San Valentín, el gastrobar Edén ofrece un completo menú de dulces y salados con espectacular panorámica de la ciudad. También en Sevilla se ha sumado a esta moda el Hotel Alfonso XIII, donde disfrutar de un delicioso desayuno en su patio interior o en alguna de sus terrazas.
Como ves, a falta de vistas en las alturas, puedes aprovechar otros recursos, como un patio interior, una terraza o una sala excepcionalmente decorada. El ambiente lo es todo en una cita romántica a primera hora de la mañana.
Una estancia cinco estrellas…, y mucho más
Viajar en San Valentín este 2025 es un placer si se elige el lugar idóneo para una estancia romántica. ¿Cuál es ese? Aquel que ofrece calidad mayúscula acompañada de una experiencia única.
Pongamos un ejemplo: el afternoon tea especial que ha organizado el Palace en Barcelona, acompañado por la ópera de Begoña Alberdi, o el San Valentín Rooftop Cinema, con una selección de películas románticas como El Diario de Noa, La La Land y Call Me by Your Name, que se pueden disfrutar al aire libre.
Cine, música en directo, monólogos…, acompaña tu propuesta gastronómica para San Valentín con un extra inolvidable.
Adapta estas ideas para crear paquetes atractivos en tu propio hotel o restaurante, destacando la calidad y la exclusividad de la experiencia.
Rincones donde pegarse un buen brunch + sesión cultural
Los hay por doquier, porque nos gusta esto del desayuno tardío y contundente en un rincón acogedor. Así que, sumarse al listado de espacios favoritos para tomar un buen brunch parece de obligado cumplimiento, y más en San Valentín, cuando muchas parejas se toman el día libre para disfrutar de un día maravilloso repleto de cultura por el centro de la ciudad.
En Madrid existen varios ejemplos en los que fijarse: La Cantina, en el espacio cultural Matadero en Madrid, que ofrece un escenario perfecto para dar vitamina al estómago y al espíritu. El Pum Pum Bakery, otro de los lugares donde disfrutar de ambiente acogedor antes de echarse a la calle en busca de cultura en las inmediaciones de Tirso de Molina. También Matilda Cantina, muy a mano cuando queremos visitar espacios como CaixaForum Madrid.
Únete a ese sinfín de lugares donde tomar el mejor brunch de la ciudad. Tan solo tienes que apostar por ello y publicitar tu propuesta en tu Instagram.
Y si eres de los que cree que como una buena cena no hay nada por San Valentín, apuesta por un menú específico para ese día, como han hecho los restaurantes del Hotel Orfilia, en Madrid, o del SH Valencia Palace, en Valencia. También Paradores, que ha diseñado una propuesta especial para todo el mes de febrero, donde marida escapadas de ensueño, cena romántica para dos y desayuno buffet, además de otras sorpresas.
Los hoteles y sus restaurantes, este año, reciben San Valentín con los brazos abiertos. Y es que, San Valentín despierta el amor y el apetito.
Pero… ¿cómo Implementar estas ideas en tu negocio?
Para maximizar el impacto de estas ideas en tu restaurante u hotel, ten en cuenta los siguientes pasos:
- Personaliza la Experiencia: adapta las ideas a la identidad de tu negocio y a las preferencias de tus clientes.
- Promoción: utiliza tus canales de marketing, como redes sociales y newsletters, para promocionar las experiencias de San Valentín con antelación.
- Reservas y Logística: asegúrate de tener un sistema de reservas eficiente y planifica la logística para garantizar una experiencia fluida y memorable para tus clientes.
Implementar estas estrategias no solo mejorará la satisfacción de tus clientes, sino que también puede aumentar la facturación y fidelidad, destacándote en el competitivo sector de la restauración y la hostelería.
