“En gastronomía son malas las imposturas”

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C. Estévez | Barcelona

José Ribagorda, periodista y editor del programa “Cocineros sin estrella” en Telecinco y embajador de las marcas Gourmet y Sabor Español que se venden en Gmcash, el cash&carry de los profesionales (www.gm-cash.com), fue uno de los ponentes de nuestro segundo RoadShow celebrado hace unos días en la ciudad de Málaga. Tras su ponencia, compartimos  con el popular periodista unos minutos para reflexionar acerca de iniciativas como el RoadShow de Barra de Ideas, destinadas a mejorar la formación de los profesionales de la restauración y hostelería. Ribagorda reivindicó ante los asistentes la importancia que a su juicio, tiene la cocina tradicional como sinónimo de calidad gastronómica y buen servicio al cliente.

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