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El restaurante de Quique Dacosta ha sido elegido por segundo año consecutivo como el mejor de Europa. ¡Enhorabuena!
La guía gastronómica de Internet Opinionated About Dining (OAD), ha vuelto a premiar a Quique Dacosta, Premio Nacional de Gastronomía 2009, con el galardón al mejor restaurante europeo. La prestigiosa guía elaborada por blogueros especializados y comensales selectos vuelve a premiar al restaurante de Quique Dacosta por su “expresionismo culinario”, ya que la propia carta recurre a temáticas artísticas para ofrecer al comensal ” la sensación de que usted está paseando por una playa“…
Sin duda este premio es un nuevo e impresionante honor a su trayectoria, vinculada al restaurante que lleva su nombre en la localidad alicantina de Dénia pero que nació en 1981 como «El Poblet» y que ostenta tres estrellas Michelín.
Dacosta agradece el premio a través de Instagram
Nada más conocer este premio, Dacosta desde Nueva York quiso dar las gracias a través de la red social Instagram colgando una fotografía suya con un copa de vino blanco en su mano y con las siguientes palabras: “Muchísimas gracias. Un nuevo éxito de la gastronomía española. Un nuevo éxito desde Nueva York en una presentación en París, rodeado de medios y colegas de máximo nivel. Gracias a todos por creer en mí y apoyarme.”
[pullquote]En la lista de los 100 restaurantes europeos, OAD sitúa a El Celler de Can Roca, en el puesto 16, a pesar de ser el mejor del mundo para la revista británica Restaurant.[/pullquote]
La prestiogiosa cocina de Quique Dacosta Restaurante es sinónimo de un sobrecogedor “ecosistema culinario“. Cocina de vanguardia española con raíces, con productos de la mejor calidad de la zona de Dénia que se vertebra a través de la figura de Quique Dacosta. Su perspectiva y manera de entender, visionar y expresar la gastronomía hace de la misma una evolución y revolución constante. Para los blogueros de OAD, uno de los éxitos de este emblemático restaurante consiste en el hecho de que “usted puede pasar un fin de semana completo en el restaurante de Quique Dacosta sin pedir el mismo tipo de comida dos veces“.
En los dos últimos años, Dacosta ha desarrollado nuevos conceptos empresariales de destacado éxito como MercatBar y Vuelve Carolina en Valencia, o Aire en el aeropuerto de L’Altet. Este cocinero extremeño tiene unos 8.000 clientes anuales, el 80% de los cuales son extranjeros.
