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Los productos alimenticios y la materia prima son fundamentales en los negocios de restauración, si estos productos no son buenos afectará negativamente al negocio. Pero, además de la materia prima hay otros ingredientes que suman. Un buen ejemplo de otro tipo de proveedor para los bares y restaurantes son las empresas de diseño de packaging, cómo presentas tu producto puede ayudar mucho a aumentar tus ventas.
En Barra de Ideas hemos hablado con Carlos Vives, director comercial de Gráficas Beyco para el que un buen diseño “aporta imagen a la marca y puede marcar la diferencia”. Un buen ejemplo sería el caso de los menús infantiles, una caja bien diseñada es mucho más atractiva para los niños y esto ayudaría a vender más menús infantiles, o incluso a preparar más fiestas de cumpleaños.
Actualmente se tiende a abaratar costes en todos los sectores, incluido el de la restauración, en Gráficas Beyco “intentamos aportar una calidad de producto, que aunque tenga un coste superior incremente la venta y sea atractiva de cara al consumidor” afirma Vives.
Por otro lado, Carlos Vives opina que la relación entre proveedor y cliente se podría mejorar. En ocasiones se hacen pedidos que no son viables a nivel de producción, “intentamos plasmar lo que nos piden” dice Carlos, además explica que si la producción es viable los costes serán menores.
Aunque Gráficas Beyco no hace promoción en locales, sí que colabora con las promociones de sus clientes “vistiendo el producto” cuando se lanza o se intenta promocionar un artículo concreto.
