El restaurante donde sus comensales caminan a cuatro patas
Roma, 11:10 de la mañana. Bar Tiberi. Una señora elegante, con abrigo de piel estrictamente ecológica, empuja un cochecito de dos plazas en una cafetería del centro y reprocha en voz alta a su marido: “Pero ¡cómo diablos te olvidaste de darles el biberón a los...
Alimentaria & HOSTELCO abren la convocatoria para seleccionar las empresas más emergentes
¿Tienes un producto que ayuda hacer frente a la falta de RRHH en la hostelería, que facilita la gestión de negocios, que mejora la experiencia cliente o ayuda a ser más sostenible? Estás de suerte. Alimentaria & Hostelco ha abierto ya la convocatoria para elegir...
¿Cuáles son las últimas tendencias de cocina sostenible?
La sostenibilidad es uno de los temas que más preocupan a la sociedad. Los clientes demandan menos más saludables y sostenibles con el medio ambiente. Es por ello que cada vez más restaurantes apuestan por menús más ricos en vegetales e ingredientes de origen local....
Las bebidas vegetales ganan terreno: 4 de cada 10 consumidores de café ya las eligen
El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo. Esta bebida es sin duda uno de los productos estrella en la hostelería. Las nuevas tendencias apuntan que cada vez más personas apuestan por nuevos tipos de bebidas vegetales que acompañan al café. Del 98% de...
