El dulce negocio del cacao: el chocolate premium conquista las mesas (y los corazones) esta Navidad
El consumo de chocolate en España crece impulsado por la demanda de productos premium, sostenibles y saludables. Las pastelerías artesanas se preparan para una de las campañas más intensas del año, con los bombones como protagonistas absolutos. Chocolate: el placer...
Restaurantes ‘family friendly’: cómo seducir a las familias sin perder tu esencia
A las puertas de la Navidad, los restaurantes se llenan de niños, meriendas infinitas y padres que buscan comer tranquilos sin renunciar a la calidad. Adaptar la carta, el servicio y el ambiente puede convertir tu negocio en el lugar favorito de las familias sin que...
El músculo invisible del Horeca: el equipamiento hostelero español crece un 5% y supera los 2.500 millones de euros
La industria española de equipamiento profesional consolida su crecimiento impulsada por la modernización tecnológica y la internacionalización. Los fabricantes prevén un 2025 estable, con la eficiencia y la sostenibilidad como claves de futuro. Mientras los titulares...
Cuando el fraude se sienta a la mesa: la nueva picaresca tecnológica que amenaza a los restaurantes
La inteligencia artificial y las apps han abierto un nuevo frente para el sector Horeca. Desde reclamaciones falsas hasta suplantaciones de identidad o bajas laborales manipuladas: así operan los nuevos fraudes digitales que pueden vaciar la rentabilidad de tu negocio...