Un mundo sin camareros: el vacío en la experiencia culinaria
Por Eva Gómez del Pulgar | Los camareros son los EMBAJADORES DE LA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA, imaginar una vida sin camareros es pensar en un cambio radical en nuestra forma de relacionarnos con la comida, las bebidas y, por supuesto, con la hospitalidad. Este...
10 claves para arrancar el compromiso de tu plantilla
De la operativa a las personas. Bajo este título celebramos nuestro último webinar gratuito del año. Una oportunidad fantástica para descubrir algunas de las claves sobre la gestión eficiente de personas, el impacto de la formación y el bienestar y el papel de la...
Seis claves para maximizar la rentabilidad a través de una gestión eficiente del excedente alimentario
La gestión eficiente del desperdicio alimentario representa un desafío crucial para la rentabilidad de los restaurantes españoles. Según expertos de Phenix, integrar y profesionalizar los procesos de gestión del excedente permite reducir el desperdicio, optimizar los...
Cuatro de cada diez restaurantes ya implementan IA generativa para mejorar su eficiencia y la experiencia de sus clientes
Según un estudio de Deloitte, un 43% de las empresas españolas en el sector de la restauración ya están preparadas para adoptar la IA generativa. Esta tecnología permite a los restaurantes optimizar sus operaciones mediante el análisis de datos, reduciendo el...
