Los residentes extranjeros empujan el cambio, también en Hostelería
De todos los calificativos que podríamos poner a un 2024 que se acaba, está el de masificado. A la ola de turismo que ha invadido algunas de las ciudades más atractivas de nuestro país se suma el aterrizaje de cientos de personas que llegan a las grandes urbes no solo...
José Manuel García (Azotea Grupo):“Tendríamos que abrir la mente e ir todos a una”
El pasado 26 de noviembre celebramos el V Sapiens del año. Y lo hicimos con José Manuel García, CEO y socio fundador de Azotea Grupo, como anfitrión. García nos habló de cómo hacer de la oportunidad un negocio que marca tendencia. Porque su grupo de restauración ha...
Factores que motivan el desarrollo profesional en la Generación Z
Se estima que los nacidos entre 1997 y 2012 constituyen más de una cuarta parte de la fuerza laboral total en España. Son la Generación Z, cada vez más presente en sectores como la hostelería, tal y como te avanzábamos en el artículo Cómo atraer el talento de la...
Ho, ho, ho… Cómo prepararse para la Navidad
Durante la temporada navideña, los restaurantes pueden percibir un incremento de sus beneficios bastante considerable. Al menos si se toman la molestia de aprovechar la gran época festiva mediante todos los recursos a su alcance. Y es que, los expertos y expertas del...