por Barra de Ideas | Mar 29, 2026 | Actualidad
La clausura de Imagine Foodservice Europe (IFSE) 2026 en Barcelona deja una conclusión clara: el sector ya no solo reacciona, sino que se anticipa. El foro, impulsado por Marcas de Restauración junto a Alimentaria & Hostelco, se ha consolidado como el espacio...
por Barra de Ideas | Mar 18, 2026 | Diccionario, Gestión y eficiencia
En esta entrega de Gastrodiccio te explicamos de forma práctica cómo identificar Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades para mejorar la gestión de tu negocio HORECA sin complicaciones. En el sector HORECA, el día a día es un torbellino. Entre comandas,...
por Barra de Ideas | Mar 15, 2026 | Digitalización, Home
¿Tu software te ayuda o te quita más tiempo que hacerlo manual? Descubre cómo elegir la maquinaria digital adecuada para tu negocio sin morir en el intento. Analizamos cómo construir un ecosistema digital para restaurantes escalable y conectado. Digitalizar un...
por Barra de Ideas | Mar 12, 2026 | Actualidad
El pasado lunes 9 de marzo, operadores y directivos de algunos de los grupos de restauración más relevantes del país se reunieron en Madrid para participar en el Think Tank organizado por Barra de Ideas y tSpoonLab. El encuentro tuvo lugar en Picalagartos Sky Bar...
por Barra de Ideas | Mar 4, 2026 | Actualidad
Bonduelle lanza una base para tortilla de patata —con cebolla y sin cebolla— pensada para reducir tiempos, eliminar mermas y garantizar resultados consistentes sin renunciar al sabor tradicional. Hay platos que parecen sencillos hasta que hay que hacerlos cien veces...
