¿Tienes problemas para atraer clientes también durante las cenas entre semana? La chef Ada Parellada, propietaria del restaurante barcelonés Semproniana ideó esta original fórmula con la que llenar su establecimiento las noches de los martes, miércoles y jueves. ¿Qué...
C.Estévez Aunque las reservas online siguen creciendo en nuestro país, todavía muchos clientes suelen utilizar el teléfono a la hora de reservar mesa en un restaurante. ¿Estás dando a la atención telefónica la importancia que se merece? ¿Has formado específicamente al...
Redacción Las nuevas tecnologías están contribuyendo de manera decisiva a mejorar la calidad de la gestión de los restaurantes. Innovadores softwares específicamente diseñados para el control diario de las operaciones que se efectúan en un negocio de hostelería son...
C.Estévez | Barcelona ¿Cuáles son las claves del éxito de un restaurante? Esta es, sin duda, la pregunta del millón, pero si un establecimiento de hostelería tiene la suerte de estar ubicado en un privilegiado emplazamiento tiene ya muchas opciones de triunfo. Es el...
Hola a tod@s, hoy vengo con un tema que a muy pocos de nosotros nos gusta tocar, al menos hasta que nos acostumbramos. Es la gestión. Seguro que muchos de vosotros habéis torcido el gesto al ver el título del post. Gestionar un negocio, y un restaurante lo es,...