En pocos días cierran las inscripciones de los premios que premian la excelencia en hostelería. La cuenta atrás para los Hostelco Awards 2024. Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento para Restauración, Hotelería y Colectividades, ya ha arrancando.
Se aceptarán las candidaturas que presenten propuestas innovadoras y sostenibles realizadas entre el año 2022 y 2024 en hostelería hasta el 16 de enero 2024 a través de su web.
Los Hostelco Awards se entregarán en el próximo 20 de marzo de 2024, en un acto que reunirá a los participantes y operadores del sector. Cuentan con diez galardones que se distribuyen en hasta cuatro categorías: Horeca, Producto Solución; Distribuidor y Profesional.
Puedes participar desde este enlace.
Un jurado de excelencia
Estos premios cuentan con un panel de expertos que valorarán, de forma objetiva e independiente, todas las candidaturas presentadas. Entre los miembros de este año se encuentran Ivan Spinola, Regional Food Senior Manager Europa Palladium Hotel Group Miembr y uno de los fundadores del Club Top F&B, Gloria Viejo, coFounder y CEO en Dorotea Estudio, Borja Molina, CEO del Grupo Nomo, Pepe Macías, Beverage Corporativo – Operaciones EMEA – Iberostar Group y miembro -fundador del Club Top F&B.
Ganadores del 2022
Algunos de los ganadores del año pasado fueron:
Mejor producto del año: Sammic
El jurado lo destacó por ser una tecnología revolucionaria para monitorizar raciones individuales al vacío, supone un paso importante para la restauración. Ahorro de tiempo en cocina a través de sistema de etiquetas que identifica el punto exacto de regeneración y cocción de cada ración. Este producto, de gran sencillez, puede ayudar a mejorar la gestión de recursos y tiempos en cocina.
Mejor proyecto de interiorismo: Hotel H10 Palacio Colomera
Mejor concepto de restauración: Bloved Veggie Corner
El jurado lo destacó por ayudar a mejorar la gastronomía hotelera, dotándola de un concepto moderno y absolutamente saludable. El concepto rompe con los estándares clásicos de la hotelería tradicional. Destaca el diseño sorprendente y la carta exclusiva de comida km0, vegetariana y vegana.
Mejor reposicionamiento hotelero: Hotel Marriote La Sella
Trayectoria personal: Kike Sarasola
Hostelco y Restaurama, el encuentro para el canal Horeca
Alimentaria & Hostelco, organizados por Fira de Barcelona, se celebrarán conjuntamente del 18 al 21 de marzo de 2024, en la Fira de Barcelona. Prevé reunir a más de 3.000 empresas expositoras y recibir más de 100.000 visitantes.
