por admin | Jun 30, 2023 | Entrevistas, Federica Marzioni, Home
Me dijo una vez un sabio que “un puente se hace puente sólo si alguien lo transita”. De la misma manera que un Bar se torna Bar sólo cuando alguien lo gasta. En esto andaba yo metida, el domingo pasado, cenando sopa de tomate con huevo escalfado en una tasquinha...
por Redactor | Jun 29, 2023 | Entrevistas, Home, Sin categoría
Adrián Fernández / Madrid Está en boca de todos y no es para menos. Dos palabras que la sociedad pronuncia cada vez con más frecuencia: salud mental. En el sector hostelero, como contaba Carlos Fernández Zaparico en esta web, es uno de los temas que más se ha...
por admin | Jun 28, 2023 | Entrevistas, Home
Rodrigo Domínguez Sáez | Madrid Poco a poco se va definiendo el concepto eatertainment del que venimos hablando durante los últimos meses. Bien, pues después de mucho escuchar y atender a las voces de expertos y expertas en la materia, el símil que se nos ocurre para...
por Redactor | Jun 27, 2023 | Casos de éxito, Home
Adrián Fernández / Madrid Turris es un obrador artesano especializado en pan, bollería y pastelería. Su origen se remonta al año 2008, cuando el panadero Xavier Barriga decidió abrir el primer establecimiento en Barcelona. Desde entonces la marca no ha dejado de...
por Redactor | Jun 26, 2023 | Casos de éxito, Home
Adrián Fernández / Madrid Un nuevo concepto de delivery aterriza en el sector hostelero. Se trata de DESFASE, una atrevida propuesta gastronómica, con un punto canalla y divertido que, a través de originales recetas ofrece los platos más significativos de la...
