Equipo: optimiza tu contratación de personal en 4 pasos.
Pregunta rápida: ¿Sabéis cuáles son las necesidades reales de vuestro restaurante en cuanto a personal? Más allá del equipo que tengáis contratado es fundamental para mejorar el funcionamiento conocer, más o menos (es cierto que la hostelería no es una ciencia exacta...
#BdiMálaga17. Primer evento del año.
Redacción | Madrid Desde Barra de ideas (medio digital especializado en información para profesionales de hostelería) volvemos a organizar eventos en 2017. Desde que comenzara su andadura en 2014 hemos hecho nueve eventos. El próximo lunes 24 de abril en el Teatro...
Cinco consejos para un corte de jamón correcto.
Redacción | Madrid Cuando sirves jamón te la juegas. Aunque es esencial, no todo depende de la calidad y el sabor del producto. Existen otros factores muy a tener en cuenta a la hora de servir una tapa o una ración. Para que el plato esté en las mejores condiciones es...GALERÍA: Atmósferas tenues para disfrutar de la gastronomía nikkei.
