Frases prohibidas: «¿Sólo uno para cenar?»
Redacción | Madrid Sí, hay mucha gente que no soporta comer sola, pero tienen que hacerlo habitual o esporádicamente por diferentes circunstancias. ¿Qué importa? Si uno de los elementos esenciales para la satisfacción del cliente es hacer que se sienta como en casa,...
Frases prohibidas: “Buena elección, ese plato es el mejor”.
Redacción | Madrid “Buena elección, ese plato es el mejor” es una frase muy recurrente en cualquier establecimiento de restauración. El personal de sala lo indica obviamente para confirmar el buen gusto del cliente. Quizás incluso de verdad lo piense, pero no se da...
Frases prohibidas: “Ya estamos cerrando”
Redacción | Madrid Obviamente, los restaurantes, bares y cafeterías tienen una hora de apertura y una hora de cierre. Los trabajadores deben también respetar sus horarios de trabajo, ocio y descanso. Pero un cliente que entra en el negocio cuando se acerca...