La iluminación: lo que más valoran los clientes que acuden a un restaurante
Acudes a un restaurante y ves que el local no cuenta con buena iluminación. ¿Qué piensas? Probablemente en no entrar en ese lugar. Esto es lo que a muchos clientes se les pasa por la cabeza cuando llegan a un restaurante donde la iluminación es mala o escasa. Ahora,...
Maruka Gastro: optimizando la gestión culinaria con tecnología de vanguardia
Maruka Gastro ha logrado optimizar su gestión culinaria y elevar la calidad de sus servicios gracias a la implementación del sistema JANBY Track.
Motivos para hacer de tu restaurante “Pet friendly”
Desde el lunes 12 de junio, la cadena Goiko permite oficialmente la entrada de algunos de los siete millones de perros que hay en España en sus establecimientos
La restauración alcanza el gasto mensual más alto del último año
De acuerdo con Circana, los consumidores gastaron algo más de 13.000 millones de euros en lo que va de año hasta el 30 de abril en el sector Foodservice -que abarca la restauración comercial y otros canales periféricos, como el vending, las tiendas de conveniencia o...
Eva Ballarín: “No todos podéis tener tres estrellas Michelin y no pasa nada”
Eva Ballarín estuvo en Los Stagiers para hablar sobre tendencias en hostelería, los retos de la restauración y los hábitos de consumo.
El ticket medio sube más de un 8% en el último año
Durante el último año el gasto medio por comensal en los establecimientos de restauración ha experimentado un aumento del 8,7%, pasando de 23,53€ a 25,57€
Cómo aprovechar al máximo los productos congelados
Hay que prestar mucho atención a que productos congelamos y cuáles no por qué podemos provocar un importante problema de salud para nuestros clientes.
Más de la mitad de las mujeres ha sufrido discriminación en hostelería
A pesar de los avances en la igualdad de género, las mujeres siguen enfrentando barreras significativas en cuanto a la igualdad de oportunidades y salarios.
Los snacks saludables son los protagonistas de la hostelería
Incluir en tu carta snacks saludables será uno de los atractivos del negocio y atraerá nuevos clientes que se preocupan por su salud.
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