¿Por qué nos atraen tanto los restaurantes y alojamientos en edificios históricos?
¿Acaso existe algo más sugerente que disfrutar de un buen bocado o de un momento de reunión especial en un entorno privilegiado?
Menos pantallas, más conversación: el aliado en la gestión inteligente de Mapal
¿Te imaginas contar con un asistente que te ayude en todas las tareas de gestión de un restaurante?
HIP 2025: comunidad, tradición e innovación
El HIP 2025, que acaba de celebrarse en IFEMA Madrid, nos brinda, como ediciones anteriores, una radiografía fidedigna del sector en España. Es decir, del panorama actual, de los desafíos más acuciantes y de las tendencias de futuro. Dicho esto, ¿qué lecturas podemos...
II Gastro Emprende Madrid: inspirar y fomentar la actitud gastro emprendedora
Si lo tuyo es la actitud emprendedora y te apasionan los negocios gastronómicos, no te puedes perder el próximo 9 de abril Gastro Emprende Madrid.
El liderazgo en la restauración: un papel compartido y en constante evolución
Si hay algo que todo gestor de restaurantes ha sentido alguna vez es el peso del liderazgo. La toma de decisiones, la gestión del equipo, la incertidumbre del sector… ¿Debe el líder ser siempre el mismo? ¿Debe tener todas las respuestas?
Nino Redruello: “Mi objetivo es hacerles sentir familia en todas las áreas del negocio”
Como confesaba en la segunda edición de HR Show, Redruello hoy ve como un momento clave la obligatoriedad de las 40 horas semanales en el sector para replantear la hostelería desde una perspectiva más humana y feliz.
Aitor Sua: “Dar una primera oportunidad es un gran poder y conlleva una gran responsabilidad”
Con la perseverancia, la confianza en el talento oculto y las herramientas adecuadas es posible cambiar el rumbo de una vida en el sector de la restauración.
Más allá del plato: aquí reside la verdadera receta del éxito
Un restaurante puede tener una propuesta gastronómica de altura, la decoración más instagrameable y una ubicación perfecta. Pero si falla en lo esencial, en la comunicación, estará poniendo en peligro lo más importante de todo. Porque en hostelería, como en la vida,...
Sapiens On Road en Bilbao: apúntate
El 31 de marzo llega a Bilbao la primera edición de Sapiens On Road con el objetivo de compartir aprendizajes clave con el sector y acelerar la transformación digital, sostenible y de gestión humana de negocio.
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