Webinar | Del plato al concepto: cómo crear experiencias que dejan huella
¿Qué convierte una visita al restaurante en un recuerdo inolvidable? ¿Cómo puede una buena historia contada desde la sala multiplicar el valor del menú? ¿Qué papel juegan el entorno, el equipo y la comunicación antes, durante y después del servicio? Te lo contamos el...
Adiós a los monodosis: la nueva Ley de Envases que transformará la hostelería
La hostelería española se enfrenta a un cambio significativo con la entrada en vigor del Reglamento Europeo de Envases y Residuos de Envases (PPWR), previsto para mediados de 2026.
¿Realmente funciona contratar un consultor de restaurante?
El modelo de negocio gastronómico es realmente complejo, si a esto se le suma que no hay una preparación, no se tiene experiencia y no hay mentalidad empresarial, es realmente difícil que los números salgan a fin de mes.
Delivery con corazón: cuando los bares rurales reparten algo más que comida
Porque en la España rural, el delivery también puede ser un acto de responsabilidad social. En lugares donde no hay supermercados cercanos, centros de día o incluso farmacias, el bar es mucho más que un negocio.
Orden y sentido común para transformar la hostelería: el valor de aplicar Lean Six Sigma
Por Ganix Berazadi | El sector hostelero vive tiempos convulsos. Y sin embargo, existe una oportunidad clara: profesionalizar la gestión para ser más eficientes, más rentables y más resilientes.
Comparativa: emprender antes vs. emprender ahora
Emprender exige un compromiso al 100%, además de actitud, conocimiento y, sobre todo, estar dispuesto a salir de la zona de confort para abrazar un nuevo estilo de vida.
Madrid, tierra fértil para emprender entre fogones
Madrid no deja solos a sus valientes. Si estás pensando en abrir un restaurante, un bar o reinventar tu cafetería de barrio, este artículo es para ti. Te contamos qué están haciendo el Ayuntamiento, la Comunidad y la Cámara de Comercio de Madrid para ayudarte a no naufragar antes de servir tu primer menú del día.
Cinco claves para triunfar en Tik Tok como restaurador
Visibiliza tu marca entre un público joven y dinámico, atraer clientela y alcanza el mejor posicionamiento al que puedas optar con estas cinco acciones clave.
“¿Y si me va bien?”: aprendizajes reales para emprender con actitud (y cabeza) en gastronomía
Emprender en gastronomía no es solo tener una buena receta o una ubicación privilegiada. Es, sobre todo, tener el coraje de dar un salto en medio de la incertidumbre.
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