Futbolistas y hostelería. Una historia de amor
Proliferan los futbolistas que emprenden negocios relacionados con la hostelería. Messi es el último en unirse al club. Aquí van algunos de los más ilustres futbolistas-hosteleros.
¿Cómo convertirse en un buen camarero?
Domènec Biosca ofrece en su último vídeo las 9 claves para ser un anfitrión 5 estrellas.
El bar favorito de Goyo González
¿Cuál es el bar favorito de Goyo González? Resolvemos la incógnita con la nueva entrega de “El favorito de…”
Bilbao acoge el primer encuentro nacional de Food Trucks
El 9 de abril tendrá lugar en la Escuela Superior de Hostelería Artxanda-Bilbao el Food Truck Forum. Se trata del primer evento a nivel nacional que habla sobre el fenómeno de los food trucks.
“El pop-up demuestra que se puede innovar en hostelería”
Entrevistamos a Miguel Bonet, uno de los creadores de The Table By, el pop-up gastronómico más exitoso de Madrid.
Restaurantes con una única mesa: una tendencia que se afianza
Los restaurantes con una única mesa triunfan en todo el mundo. ¿Cómo podemos hacerle más agradable la experiencia a los comensales?
¿Tratas como se merece al jamón en tu negocio?
Aprovechando que el jamón se ha vuelto a poner de moda, Alfonso García, propietario de Casa Alfonso, nos da seis claves para que se sirva de manera óptima.
Los celler crecerán y se expandirán en 2016 y 2017
Baja el consumo de vino, pero aumentan los conceptos hosteleros tipo vinoteca. Entrevistamos a Ramón Montaner y Susana Parellada, socios de Wines Celler.
El increíble proyecto solidario del restaurante Roça Sao João
João Carlos Silva inició en 1995 un proyecto hostelero sostenible en la isla de Santo Tomé con el objetivo de atraer al turismo y apoyar el desarrollo local. Foto: Dário Pequeno Paraíso
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