Más de 500 asistentes llenan Barra de ideas Madrid
Medir, formarse, liderar fueron palabras claves de la jornada. Los ponentes ofrecieron consejos para la buena gestión de negocios hosteleros.
Las locas aventuras de Paco por los bares de Spain: segunda parte
Nano Marchione nos relata la segunda parte de las Locas aventuras de ‘Paco, el cliente más pesado del mundo’. Esta vez se enfada con razón en: El incidente de la paella y el barrio chino.
Cinco claves para implementar el servicio take away en el restaurante
Si estás pensando en cómo incrementar la cuenta de resultados de tu restaurante, la fórmula del ‘take away’ puede ser la opción que estás buscando. Te contamos sus ventajas.
¿Restaurantes “Instagrameables”? Un ejemplo innovador a pie de playa
Se ha hablado, y mucho, acerca de la importancia de realizar estrategias de marketing para restaurantes y bares en Instagram. Aquí va el último invento.
El mundo es digital, tus clientes son digitales… transforma tu Restaurante en digital
Pedro Cruz, gerente de Ofimática, empresa proveedora de software, explica cómo digitalizar todos los procesos en un negocio hostelero y los beneficios que ello conlleva.
La coherencia estética entre el restaurante y la carta
Noemí Larred nos cuenta el motivo principal por el que debemos ser coherentes con la estética del negocio: el neuromarketing funciona.
Cuatro lecturas inspiradoras para comenzar un curso exitoso
Porque la comida no es lo único que sucede en las cocinas, en este artículo repasamos cuatro libros que abordan diferentes facetas del negocio hostelero.
Cómo evitar que el cliente se aburra en el buffet de hotel
Josep Moré, experto en buffet de hotel explica las claves para aumentar la satisfacción del cliente y evitar el temido aburrimiento.
Frases prohibidas: No tenemos el plato que ha pedido
Seguimos repasando las frases que deberían eliminarse del vocabulario de cualquier profesional del servicio en sala.
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