El lunes 26 de septiembre tiene lugar una nueva edición de nuestra jornada. Ya somos más de 450 los inscritos. ¡Sólo quedan 50 plazas!
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El bar favorito de… Helena Resano
¿Cuál es el bar favorito de Helena Resano? Resolvemos la incógnita con la nueva entrega de “El favorito de…”
Las ventajas de contar con un TPV verdaderamente potente
¿Cómo podemos conseguir lo mejor para la gestión de un restaurante con las nuevas herramientas tecnológicas?
10 razones para mejorar la gestión de tu restaurante gracias a la formación
Óscar Carrión nos propone 10 motivos por los que debemos mejorar nuestra formación ahora que comienza el curso.
Cinco normas básicas para mantener la confortabilidad en la sala
Que tu local sea un lugar confortable depende, esencialmente, de cinco pilares básicos. Si no cumples con estas normas no escritas, difícilmente podrás conquistar a la clientela.
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Entrevistamos a Luisa Ramos, alter ego de Baco y Boca, toda una guía para foodies y agencia de comunicación para restaurantes.
5 mitos a olvidar en el Buffet de Hotel
Josep Moré, consultor y experto en buffets de hotel, nos explica en esa ocasión algunos mitos que deberían abandonarse en los hoteles relacionados con la abundancia, la decoración, las colas…
Los buenos y los pésimos hosteleros
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Optimiza el almacenamiento en tu restaurante para ahorrar costes
El mal almacenaje de las materias primas de tu restaurante pueden acabar convirtiéndose en un agujero de pérdidas para el negocio. Aquí te proponemos algunas ideas para no cometer errores.
