La octava edición de HIP – Horeca Profesional Expo se despidió por todo lo alto. En total, en sus tres días de congreso, pasaron por IFEMA Madrid 49.137 profesionales en búsqueda de soluciones y productos que les permitan mejorar la competitividad de sus negocios o...
Repsol lanza una iniciativa muy ambiciosa para ayudar al sector hostelero a ser más eficiente y sostenible desde el punto de vista energético.
Con el objetivo de facilitarle la vida al hostelero, Mahou San Miguel cuenta con Rentabilibar, su plataforma digital gratuita y que es referencia en el sector.
Actualizar y modernizar los equipos de cocina con los que se trabaja permite un mayor ahorro y un mayor respeto con el planeta.
Con los sistemas de cocinas actuales el trabajo es más fácil, ya que permite que todos los platos estén listos de forma homogénea.
Una colaboración de Barra de ideas y Rational La cocina es uno de los elementos más importantes de un restaurante en el que se debe cuidar cada detalle y buscar la fórmula para optimizar cada euro de inversión. Y es que cuando se trata de un establecimiento de comida,...
La paella es uno de los platos más representativos de nuestra cocina y se ha convertido en una de las comidas más demandadas en los restaurantes españoles.
Tres emprendedores quieren revolucionar la ingeniería de menús de los restaurantes de todo el mundo mediante inteligencia artificial.
El objetivo principal del revenue management es vender la cantidad correcta de habitaciones, al cliente adecuado, en el momento oportuno y al precio óptimo.
