Óscar Carrión, director de Gastrouni, recomienda cinco lecturas para este verano. Expertos en tendencias, marketing gastronómico y gestión completan la lista.
Óscar Carrión
Gestión del servicio en sala, ¿nueva revolución gastronómica?
Óscar Carrión, director de Gastrouniversia, nos explica por qué para conseguir el éxito de tu restaurante no basta con las habilidades culinarias.
¿Tienes dudas sobre la gestión de tu restaurante? Pregúntanos
Doménec Biosca, Óscar Carrión y Ramón Dios impartirán una ponencia coral en la que la temática la decides tú con tus preguntas.
¿Cómo podemos conseguir embajadores para nuestro restaurante?
Óscar Carrión, director de Gastrouniversia nos cuenta los cinco pasos básicos para conseguir nuevos embajadores ara nuestro restaurante
Los tres tipos de invitación en tu restaurante: la buena, la fea y la mala
Oscar Carrión, director de Gastrouniversia, nos da la claves para gestionar correctamente las invitaciones que a menudo realizamos a nuestros clientes esperando lograr la mayor fidelización.
¿Estás preparado para “el momento de la verdad” en tu negocio?
Óscar Carrión, director de Gastrouniversia, nos da las claves de las tres áreas fundamentales en la gestión de un restaurante. Repásalas y analiza si vas por buen camino…
Aprovecha el negocio del banquete, ¿por qué si cuesta la mitad podemos cobrar el doble?
Óscar Carrión, director de Gastrouniversia, nos propone buenos consejos para gestionar con éxito la organización de un banquete en un negocio de hostelería.