Óscar Carrión y su visión sobre todo lo que está pasando en España en la hostelería y el F&B hotelero en nuestras #ConversacionesBdi
Óscar Carrión
“El empresario siempre se queja de que su personal no tiene formación pero, ¿y él?”
Óscar Carrión, director de Gastrouni y colaborador habitual en Barra de ideas, nos cuenta en esta entrevista cuáles son los grandes males del empresario hostelero y las posibles soluciones.
11 ponencias para dar las claves del éxito en restauración
Llega Barra de ideas Madrid el evento para gestores y profesionales de restauración. Lunes 11 de septiembre a las 16.00 horas en el Teatro Amaya. Inscripción gratuita.
Siete tendencias que, de no seguirlas, podrían cerrar tu negocio.
Descubrimos con Óscar Carrión, director de Gastrouni, algunas tendencias que ya se han consolidado en el sector de la restauración.
Los cinco pilares básicos para gestionar tu restaurante.
Óscar Carrión, director de Gastrouni, define los cinco pilares básicos de la gestión de un restaurante y defiende la formación como respuesta ante los retos del negocio.
¿Debemos especializar nuestro negocio de hostelería?
Una de las asistentes a Barra de ideas Barcelona preguntó si había que ofrecer de todo en los negocio de hostelería. Esto es lo que respondió Óscar Carrión, director de Gastrouni.
10 razones para mejorar la gestión de tu restaurante gracias a la formación
Óscar Carrión nos propone 10 motivos por los que debemos mejorar nuestra formación ahora que comienza el curso.
Barra de ideas aterriza en Madrid el 26 de septiembre
Barra de Ideas es un encuentro gratuito dirigido a profesionales de la restauración que quieren nuevas ideas para mejorar la gestión y las ventas en su negocio.
5 libros sobre gastronomía y restauración para devorar este verano
Óscar Carrión, director de Gastrouni, recomienda cinco lecturas para este verano. Expertos en tendencias, marketing gastronómico y gestión completan la lista.
