Ponencia completa de Xavi Iglesias, barista y formador, en el evento de Barra de ideas Barcelona con las cinco claves del servicio en sala.
Marketing
Cinco pilares básicos para que tu terraza sea un éxito
¿Ya has puesto tu terraza? Seguro que sí, pero ¿la estás gestionando correctamente? Ten en cuenta estos cinco pilares básicos para que todo salga bien.
Cómo identificar valoraciones falsas en TripAdvisor
Celestino Martínez, consultor y conferenciante especializado en marketing digital, nos explica en su nuevo espacio cómo identificar las críticas falsas en la plataforma Tripadvisor.
Tarifa plana de desayunos: una idea para fidelizar
Imagina tener a una clientela tan fidelizada que el día 1 de cada mes ya hayan comprado todos los desayunos. Aquí va una idea para ofrecerles una tarifa plana.
Tres puntos clave para seducir a tu cliente en el Buffet
Josep Moré, experto en gastronomía en buffets de hotel, nos desvela sus claves para seducir: sonríe, trabaja tu atractivo y escucha.
Tres estrategias para buscarle hueco en el mercado a tu restaurante
Las tres estrategias de Ramón Dios, director de Gastrocoaching, para diferenciarse de la competencia.
¿Cuándo y cómo renovamos el menú?
El menú de tu restaurante es una de las principales herramientas de venta. GMCash te ofrece algunos consejos sobre cuándo y cómo cambiar el menú.
¿Por qué se vende más con cartas separadas?
Si quieres conocer porqué se vende más con cartas separadas, Luis Miguel Carreño desvela sus técnicas de marketing favoritas para vender más.
Buffeting: Marketing en el buffet de hotel
Josep Moré, experto en gastronomía en buffets de hotel, nos explica su estrategia de marketing para aumentar las ventas en un buffet.