Miguel de Miguel, contesta a las preguntas planteadas por BdI acerca de las estrategias de marketing en el sector de la restauración.
Marketing
No nos creemos la publicidad
La peor de las pesadillas de la publicidad ha llegado: los consumidores no nos la creemos. El 76% de los consumidores no nos creemos la publicidad porque creemos que nos miente, al menos en cierta medida.
‘Tenemos que fabricar lo que los restaurantes quieren vender’: Nicolás Benito, vicepresidente de ASEACAM
Nicolás Benito vicepresidente de la Asociación Empresarial de Industrias Alimentarias de la Comunidad de Madrid (ASEACAM), aconseja que el restaurante se acerque a la fábrica para conocer mejor los productos y venderlos mejor.
4 Estrategias para impulsar tu negocio on line
Para hacer negocio online no hace falta un presupuesto millonario. Puedes comenzar fácilmente y aumentar tu clientela por poco dinero si estás preparado para hacerlo tú mismo.
‘España vive del turismo y la base del turismo es la hostelería’: José Ángel Sierra, jefe de estudios de la Escuela Superior de Hostelería
José Ángel Sierra, presidente de AMYCE (Asociación de maîtres y camareros de España), jefe de estudios de la Escuela Superior de Hostelería y maestro cervecero, comparte sus trucos de experto con BdI.
El boca a boca
De lo que más se fían los clientes es de otros clientes: el boca a boca.
La opinión de los demás es lo que más valoramos a la hora de tomar una decisión.
Grandes ideas solidarias para pequeñas empresas
En BdI sabemos que las empresas hosteleras, como el resto de los sectores económicos, necesitan encontrar soluciones que ayuden a incentivar el consumo de sus clientes. Para ello, hay que salir de las fórmulas tradicionales y responder a las exigencias de un público que, cada vez más, basa sus decisiones de consumo en factores emocionales.
Accede a tus clientes con la punta del dedo
El móvil se ha convertido en herramienta fundamental de los consumidores, a través de ellos puedes acceder a tus futuros y actuales clientes a través de la punta de sus dedos. Sixto Arias, experto en mobile marketing nos da algunas claves al respecto.
“La asignatura pendiente del sector es la gestión”: Jose María Rubio, presidente de la FEHR
En la búsqueda de buenas ideas para que los negocios de restauración sean más competitivos hemos conseguido que Jose María Rubio, presidente de la Federación Española de Hostelería y Restauración, nos dé su opinión
