Un buen ejemplo es el del País Vasco. Hablamos con Mikel Ubarrechena, presidente de la Asociación de Hostelería de Gipuzkoa.
Marketing
«Para garantizar la supervivencia de la alta cocina, hay que reinventarse»
A pesar de la crisis que atraviesa el país el sector de la restauración puede sobrevivir. ¿Cómo? Lo explica Marta Fernández Guadaño en su libro Reinventores.
No hagas acciones irrelevantes en tu restaurante. No sirven de nada.
El equipo de Barra de Ideas va buscando ejemplos de acciones que son buenas, que ayudan a atraer clientes y también MALOS ejemplos que no ayudan a nada…
¿Qué hacemos este verano en las Redes Sociales?
Juan Merodio nos explica cómo reforzar en verano la promoción de un negocio de restauración y hostelería a través de las diferentes RRSS
Diseños de postres con sello exclusivo
La moda y la cocina se fusionan en un concepto: tartas convertidas en piezas únicas.
Los Juegos Olímpicos como estrategia de marketing para restaurantes
Algunos bares y restaurantes han decidido aprovechar los JJOO para hacer campañas de marketing especiales.
«No se puede juzgar un establecimiento por un solo día»
Mar Romero, reconocida Mejor Profesional del Periodismo Gastronómico 2011, comparte con Barra de Ideas su opinión acerca del sector de la restauración y hostelería.
Consigue nuevos clientes por un euro
Álvaro Prado, restaurador experto en marketing digital para restaurantes, nos cuenta cómo, en época de crisis, consigue aumentar sus ventas gracias a Google. ¡Todo un ejemplo!
¿Tan devastadora será la subida del IVA?
Destrucción de empleo, cierre de empresas, caída de la facturación… Las consecuencias de la subida del IVA están en las mentes de todos. Pero… ¿tan devastadoras serán?