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La gestión del proceso de compra

La compra inteligente o eficaz, no es hacer la lista de productos antes de salir del restaurante y coger del cash o llamar al proveedor “recitando” el listado. Se trata de un proceso básico e imprescindible de incluir en nuestro plan de gestión.

HOREQ 2015 coincidirá con FITUR

120 Proveedores de soluciones para la Hotelería, Restauración y Colectividades se darán cita en Madrid del 28 al 30 de enero del próximo año.