C. Estévez | Barcelona Cada vez más, los clientes de bares y restaurantes están más pendientes de la ingesta calórica al comer fuera de casa. Y por ello son cada vez más también, los negocios de restauración que incluyen en sus cartas los contenidos calóricos de cada...
Gestión y eficiencia
El Top Ten de los productores de vino
Redacción | Barcelona Según los datos más recientes publicados por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) aunque en muchísimos países del mundo se produce vino, sin embargo diez de ellos concentran nada menos que el 80% de la producción vinícola de...
Madrid apuesta por sus vides autóctonas
Redacción | Barcelona Los vinos de Madrid buscan fórmulas para distinguirse de la fuerte competencia de otras denominaciones de origen españolas y ganar consumidores no sólo en la Comunidad sino también en todo el territorio nacional. En esta dirección se enmarca una...
Iván Martinez, Nariz de Oro 2014
Redacción | Barcelona Iván Martínez Hierro de la tienda-degustación El Colmado de Medina de Pomar (Burgos) ha sido el vencedor en La Gran Final de la Nariz de Oro 2014. Este certamen está considerado el más importante del sector de la sumillería en nuestro país. El...
¿Cuáles son los vinos blancos preferidos por los españoles?
Redacción | Barcelona Los consumidores españoles en general prefieren el vino tinto al blanco, sin embargo esta última variedad gana cada vez más adeptos y de hecho, son muchos los restaurantes que en los últimos tiempos han decidido apostar por los blancos aumentando...
Primera escuela de verano del vino catalán
Redacción | Barcelona El próximo 30 de junio abrirá sus puertas la que es la primera Escuela de Verano del Vino Catalán. Un centro formativo dirigido a profesionales que deseen durante las próximas semanas mejorar su formación en el mundo del vino. Hasta el 11 de...
¿El italiano más vendido? El Lambrusco
Redacción | Barcelona Lambrusco es el nombre de una serie de vinos italianos de la zona norte del país. La variedad de uva y el vino Lambrusco se dan concretamente en las provincias de Módena, Bolonia, Parma y Reggio Emilia. Del mismo vino existen cuatro...
Los vinos españoles se marchan a EE.UU.
Redacción | Barcelona Estados Unidos se ha convertido en el primer importador de vino del mundo y también en el mayor consumidor. Según los últimos datos de la Organización Internacional de la Viña y el Vino, el pasado año se consumieron en EE.UU. nada menos que 29,1...
Controla los vinos de tu restaurante con Wine Notes
Redacción | Barcelona Si quieres llevar un control más preciso de los vinos que tienes en tu restaurante o anotar aquellos que, por ejemplo, has probado y tienes pendientes de comprar, esta aplicación puede resultarte de interés. Se trata de Wine Notes, una app...