Los comensales son cada vez más exigentes y ya no solo se conforman con comer unos buenos platos principales. Ahora demandan acabar su experiencia en el restaurante con un buen postre. De ello sabe muy bien Nino Redruello, protagonista del nuevo vídeo de Horeca...
No vamos a repetir aquello de que hay una crisis de talento en el sector porque ya lo hemos hecho y, obviamente, ya lo sabéis. Cuesta no mucho, muchísimo, atraer profesionales cualificados al mundo de la restauración. Y cuando se consigue, cuesta aún más retenerlos....
Hace escasas semanas celebramos HR Show, el primer congreso único y exclusivo sobre la gestión de personal en hostelería. Un encuentro que reunió a profesionales del sector para analizar el estado del sector, vislumbrar sus retos más acuciantes y poner sobre la mesa...
Si gestionas un negocio de restauración, esto te va a interesar mucho. Desde Barra de Ideas impulsamos una de las experiencias más exclusivas del sector: Sapiens. Un proyecto cuyo motor son las ideas y personas para transformar la restauración. El proyecto 26 de...
Adrián Díaz-Caneja / Madrid El sector de la restauración y la hostelería viene experimentando un aumento de la digitalización de sus operaciones (pedidos, reservas y pagos online) impulsado indudablemente por la pandemia, que -según los expertos- está acelerando el...
Llega el mayor evento de hostelería de nuestro país. Durante 3 días más de 700 expertos internaciones y más de 650 firmas expositoras se reúnen en IFEMA Madrid para descubrir las últimas tendencias, conceptos, soluciones y estrategias en operaciones, gestión o...
En escasas semanas llega la octava edición de Horeca Professional Expo (HIP), la mayor feria para los profesionales de la hostelería que, este año, se celebra del 19 al l 21 de febrero en IFEMA Madrid y que espera concentrar a más de 45 mil profesionales del sector....
La inflación es una realidad que toca al conjunto industrial de nuestro país, y la hostelería no ha quedado al margen.
Faltan escasas semanas para que llegue el Horeca Resource Show. Es una iniciativa, impulsada por Barra de ideas, que nace con el objetivo de crear un espacio para reflexionar, debatir y buscar soluciones para la gestión de personal en el sector de la restauración. Se...
