El restaurante Bar del Pla (Barcelona) ha puesto en marcha la iniciativa ‘Adopta una bodega’. Una idea a la que le vemos, al menos, cuatro puntos favorables.
Casos de éxito
“Lo más importante que podemos hacer en este negocio es fidelizar”.
Charo Val, creadora de La Alacena del Gourmet, inicia proyecto en Cuba. Con ella hablamos sobre su viaje caribeño y sobre el servicio de catering VIP.
El Restaurante Zuberoa y Gonzalo Córdoba, principales de galardonados de los Premios Nacionales de Hostelería.
Los Premios Nacionales de Hostelería se entregarán el miércoles 30 de noviembre en Toledo, Capital Gastronómica en 2016.
VinyaSons o cómo potenciar con éxito la hostelería con música
El Festival VinyaSons vuelve a las bodegas de Catalunya durante los meses de julio y agosto con una combinación de vino, gastronomía y música.
“Restaurante y tienda son dos negocios complementarios”
Vuelven las versiones renovadas y cuidadas con esmero de un clásico de la restauración: el restaurante con tienda. Entrevistamos a David Yllera, uno de los impulsores de Mama Campo.
El bar favorito de José Ribagorda
¿Cuál es el bar favorito de José Ribagorda? Resolvemos la incógnita con la nueva entrega de “El favorito de…”
Tardeo Alicante: el fenómeno que empuja la hostelería local
El ‘tardeo’ nació como un fenómeno popular en Alicante hace años y se ha convertido en un referente que aglutina la oferta de ocio hostelero de la ciudad.
El bar favorito de Isabel Jiménez
¿Cuál es el bar favorito de Isabel Jiménez? Resolvemos la incógnita con la nueva entrega de “El favorito de…”
La historia de In Galera: el primer restaurante en una cárcel
In galera (Milán, Italia) es el primer restaurante dentro de una cárcel atendido por los propios reclusos al que puede acudir cualquier comensal.
