Lo que se cuece
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Cada lunes, la voz de un experto
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Gestión y eficiencia
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Operaciones y marketing
Los colores de tu restaurante pueden ayudarte a vender más
El color influye en el comportamiento del comensal. A través de él podemos hacer que coma más rápido o crear una sensación de tranquilidad, por ejemplo.
¿Cuáles son las razones por las que los consumidores usan el delivery?
Con la llegada de la normalidad, el delivery se desacelera al comenzar a devolver al consumo en el establecimiento, aunque acumula más compradores que en 2019.
El médico de los restaurantes
Roberto Ruíz Rua
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