El Cliente Opina: Mónica Muñoz

1071
0
Compartir:

%home%

Esta modelo catalana ha participado en diversas campañas publicitarias de conocidas firmas de alimentación, además de desfilar en distintas pasarelas de moda nacionales. Para Mónica Muñoz, el buen trato al cliente, la puntualidad a la hora de servir y la calidad de los platos son los tres factores más importantes a la hora de valorar la calidad general de un restaurante.

¿Cuántos días a la semana comes fuera de casa?

Cuando estoy trabajando al estar fuera de casa como y ceno siempre en restaurantes. Cuando estoy en casa, suelo salir a cenar fuera un par de veces a la semana.

¿Qué tres factores son los determinantes a la hora de repetir una visita a un restaurante?

Primero el buen trato, me parece fundamental que haya un buen servicio al cliente. Después destacaría al puntualidad al servir, no me gustan aquellos sitios que tardan mucho en servirte y por último y no por ello menos importante la calidad de los platos, por supuesto.

¿Tienes un restaurante favorito?

Citaría uno que me gusta mucho en la Costa Brava, concretamente en Platja d’Aro (Gerona) se trata del Restaurante Marisquería Aradi (www.restaurantaradi.com) en la Avenida Cavall Bernat núm. 115.

¿Qué hizo que se convirtiera en tu restaurante favorito?

Especialmente la calidad de su cocina mediterránea, su amplia carta basada en platos de temporada y frutos del mar.. además de su acogedora terraza muy agradable para comer o cenar al aire libre en verano!!

¿Y un plato o tipo de cocina en general por el que tengas predilección?

La pasta, de cualquier tipo y con cualquier receta….

Volviendo a los restaurantes en general… ¿Qué hace que no vuelvas a uno?

Que los ingredientes de los platos no sean de calidad, que el precio resulte muy caro según la calidad de la comida, o que no me haya sentido a gusto por las condiciones del local…

¿Te gusta probar cosas nuevas o prefieres pedir lo que ya sabes que te gusta?

Normalmente prefiero pedir lo que ya sé que me va a gustar, porque soy un poco “especial” para la comida y no todo me sienta bien…

¿Sigues las “sugerencias del chef” en la carta o las recomendaciones del camarero?

Sí las sigo, aunque antes hago un montón de preguntas para saber cómo el plato ha sido cocinado, qué ingredientes exactamente lleva, etc.

¿Cada cuánto tiempo crees que se deberían renovar las cartas?

Como mínimo una vez al año.

¿Con qué bebida acompañas la comida?

Agua o refrescos light.

¿Prefieres que te dejen el vino en la mesa o que te lo vayan sirviendo?

Prefiero que me lo dejen en la mesa e ir sirviéndomelo yo.

¿Consideras necesaria la figura del sumiller?

Necesaria sí, aunque yo no suelo tomar vino… En alguna ocasión especial sí que me ha ido bien la opinión del experto en vinos.

¿Por quién te dejas guiar a la hora de elegir un restaurante?

Por mi marido principalmente, que es quien mejor conoce mis gustos y mis manías con la comida! También me fío mucho de la opinión de mis amigos ya que ellos saben el tipo de local y ambiente en el que me suelo sentir a gusto.

¿Te incomodaría que un restaurante te enviara periódicamente una propuesta atractiva para acudir a su establecimiento?

No me incomodaría, al contrario me interesa siempre saber si hay algún tipo de descuento o promoción.

Deja un comentario

comentarios

Compartir: