¿De qué manera afecta la Inteligencia Artificial a la hostelería?
Adrián Fernández / Madrid La Inteligencia Artificial está en boca de todos. Es una nueva tecnología que ha llegado para quedarse y la hostelería debe adaptarse a esta nueva irrupción. Entre sus principales ventajas está la facilidad de automatizar ciertas tareas...
Inteligencia artificial: los nuevos retos y oportunidades para la hostelería
Rational y Barra de ideas El sector de la hotelería y la gastronomía se enfrenta a numerosos retos, desde los cambios en las preferencias de los clientes hasta el aumento de la competencia. En medio de esta dinámica, la Inteligencia Artificial (IA) ha demostrado ser...
¿Cómo mejorar la comunicación con tus empleados?
La hostelería es un trabajo que se hace en equipo. Cocineros, camareros, jefes de sala o gestores, por ejemplo, deben de saber perfectamente cuales son sus tareas y estar alineados para conseguir hacer el mejor servicio posible. Y para que un equipo de personas...
De la cocina al viñedo: una buena carta de vinos complementan la oferta gastronómica
Los primeros brotes de recuperación llegan al sector vinícola. Después del descenso provocado años atrás por la pandemia el consumo de vinos crece en nuestro país en 2022. Según datos de Interprofesional del Vino de España, su consumo ha crecido más de un 10% en los...