18 abril: descubre los beneficios de crear el momento ‘Vermut’ en tu local
Reus te invita a un evento en Madrid para dar a conocer su producto estrella: el vermut Si hay una tradición que ha perdurado en el tiempo en nuestro país: es la hora del vermut. Todo un brindis a la amistad y a la vida que regresa con fuerza a la restauración para...
10 tendencias en bienestar laboral que van a redefinir la hostelería
Elena Carrascosa | Directora de Contenidos de Barra de Ideas En la presente década asistiremos a una auténtica transformación de la restauración. No sólo por el impacto de la digitalización y automatización de tareas en sala o incluso en la cocina, sino porque un...
La Digitalización y Robotización Frente a la Deshumanización en la Hostelería: Un Equilibrio Necesario
Alberto Ojeda Sánchez | Chef Corporativo y Asesor Gastronómico En la era actual, marcada por avances tecnológicos sin precedentes, la hostelería se enfrenta un dilema crucial: adoptar la digitalización y robotización para mejorar la eficiencia y reducir costos, o...
15 Abril | Regresa Sapiens con la apuesta por la calidad de Diego García Azpiroz (Pescaderías Coruñesas)
Del mostrador al mundo de la restauración. Este es el viaje que, desde 1911, ha llevado Pescaderías Coruñesas. El próximo 15 de abril, este grupo símbolo de calidad y excelencia, protagonizará la segunda edición de Sapiens. Diego García Azpiroz, junto a Abel Valverde,...
