por Elena Carrascosa | Abr 11, 2024 | Consejos de venta, Home, Marketing
¿Quieres incrementar tus beneficios en temporada alta? Si vas a echar mano de nuevas estrategias para aumentar la rentabilidad de tu actividad, podemos ayudarte. Existen diversas respuestas: Las hay que apuestan por acrecentar el número de comensales respondiendo...
por Elena Carrascosa | Abr 4, 2024 | Home, Miguel Barrionuevo
Por Miguel Barrionuevo, Director de Servicios de Barra de Ideas | Me incorporo a Barra de Ideas con la mayor ilusión y motivación. Siempre quise trabajar en un medio destinado a la hostelería y las cosas del comer. Para mi significa aunar las dos grandes pasiones de...
por Elena Carrascosa | Abr 3, 2024 | Entrevistas, Home
Reus te invita a un evento en Madrid para dar a conocer su producto estrella: el vermut Si hay una tradición que ha perdurado en el tiempo en nuestro país: es la hora del vermut. Todo un brindis a la amistad y a la vida que regresa con fuerza a la restauración para...
por Elena Carrascosa | Abr 1, 2024 | Elena Carrascosa, Home, Personas
Elena Carrascosa | Directora de Contenidos de Barra de Ideas En la presente década asistiremos a una auténtica transformación de la restauración. No sólo por el impacto de la digitalización y automatización de tareas en sala o incluso en la cocina, sino porque un...
por Elena Carrascosa | Abr 1, 2024 | alberto ojeda, Home
Alberto Ojeda Sánchez | Chef Corporativo y Asesor Gastronómico En la era actual, marcada por avances tecnológicos sin precedentes, la hostelería se enfrenta un dilema crucial: adoptar la digitalización y robotización para mejorar la eficiencia y reducir costos, o...