“All you can eat”, ¿Una fórmula rentable?

by | Ene 7, 2015 | Home, Marketing

C. Estévez | Barcelona Dentro de los distintos modelos de restauración, el del buffet libre bajo la fórmula del «all you can eat» ( todo lo que puedas comer), sigue siendo para muchos restaurantes una buena fórmula de negocio. Especialmente populares en Estados...

2014 acaba con datos optimistas

by | Dic 29, 2014 | Entrevistas

C. Estévez | Barcelona El año 2014 finaliza con buenas cifras para el sector de la restauración. Según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) recogidos por la Federación Española de Hostelería (FEHR), tras seis años de caídas, las ventas registradas en...

RoadShows Barra de Ideas: volvemos en 2015!

by | Dic 29, 2014 | Home, Marketing

C. Estévez | Barcelona Alicante, Málaga Bilbao y Madrid fueron escenario en 2014 de nuestros primeros RoadShows. En Barra de Ideas decidimos salir a la carretera y llevar de manera más directa el objetivo de nuestro canal: ofrecer a los profesionales de la...

Los más premiados de 2014

by | Dic 22, 2014 | Casos de éxito, Home

C. Estévez | Barcelona Numerosos premios nacionales e internacionales reconocieron la labor de los profesionales del sector de la restauración en nuestro país. Entre ellos estuvieron por ejemplo, los organizados por la Federación Española de Hostelería (FEHR) en...