Repostería: el valor que marca la diferencia en el restaurante
Los comensales son cada vez más exigentes y ya no solo se conforman con comer unos buenos platos principales. Ahora demandan acabar su experiencia en el restaurante con un buen postre. De ello sabe muy bien Nino Redruello, protagonista del nuevo vídeo de Horeca...
¿Quieres atraer talento? Apuesta por la creatividad
No vamos a repetir aquello de que hay una crisis de talento en el sector porque ya lo hemos hecho y, obviamente, ya lo sabéis. Cuesta no mucho, muchísimo, atraer profesionales cualificados al mundo de la restauración. Y cuando se consigue, cuesta aún más retenerlos....
Alimentaria & Hostelco 2024 encara su edición más internacional
Faltan muy pocos días para Alimentaria & Hostelco, que celebrará una de las ediciones con más participación de empresas y profesionales internacionales de su historia. De las 3.200 compañías expositoras, 900 proceden de fuera de España y un 25% de los 100.000...
“El liderazgo se ejercita en la sala”: Virginio Gallardo, experto en liderazgo
Virginio Gallardo, experto en liderazgo, puso el broche de oro a nuestro HR Show celebrado hace escasas semanas. Un evento que nos dejó frases importantes para el sector en este 2024 y una importante lección acerca del liderazgo efectivo. Gallardo comenzó su...