HOST, primer congreso de servicio y sala
C. Estévez | Barcelona “BCCHOST, Tendencias e Innovación en Sala y Servicio» es el nombre de este interesante foro de encuentro organizado por el Basque Culinary Center con el objetivo de mostrar las mejores prácticas y nuevas tendencias de la sala e identificar...La maquinaria española para la hostelería sube sus ventas
C. Estévez | Barcelona Según los datos hechos públicos por la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (FELAC), durante la última edición del salón Hoslteco, este sector está de enhorabuena....“Cocinamos y servimos muy bien, pero en general, somos malos empresarios”
C. Estévez | Barcelona ¿Cuáles son, según su opinión, los errores más frecuentes que cometen en nuestro país los propietarios de restaurantes? Creo que la mayoría de los errores vienen por el lado de la gestión, se suele fallar en las estrategias, en el control...Restaurantes de hoteles madrileños promocionan sus Brunchs
C. Estévez | Barcelona La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) organiza, por segunda vez, una acción para promocionar el Brunch de los hoteles de Madrid, bajo el nombre “madridhotelbrunch”. El Brunch, una mezcla entre el desayuno (breakfast) y el almuerzo...
