Yubari, exotismo japonés

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Acaba de abrir sus puertas en Barcelona el restaurante Yubari especializado en gastronomía japonesa. No se trata de un japonés más ya que la gastronomía en este caso viene envuelta de una atmósfera única: árboles, maderas, texturas y hasta un gran fondo marino transportan al cliente a Japón y concretamente a Yubari, una población situada en un valle rodeado de montañas donde se cultivan los melones Yubari King, los más sabrosos y caros del mundo. Al mando de la cocina el chef Attila Havas, con experiencia en uno de los clubes históricos de Londres, The Arts Club. La carta ofrece un recorrido por la tradición y los mejores productos de Japón,  incluyendo exquisitos entrantes, sashimis (atún, lubina, samón, langostinos), sushi y rolls japoneses (cangrejo, pez limón, atún, etc), además de excelentes pescados.

www.yubarirestaurant.com

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