Inari, insólita cocina japonesa
Inari Moraleja (Azalea, 1 Madrid) ofrece una amplia y sugerente carta que refleja una interesante fusión entre platos tradicionales como el sashimi, el sushi oniguiri, los makis tradicionales, las tempuras, arroces o el sukiyaki. Además combinan con maestría lo...Lo más destacado de Alimentaria 2014
C. Estévez | Barcelona Alimentaria Experience suma una nueva edición, y ya van veinte, con gran éxito entre sus asistentes dado el valor de sus propuestas. Entre ellas el medio centenar de showcookings qie han llenado de cocinas la feria. La que hasta ahora más...
¡¿Japo qué?!
Shikku Izakaya, la saga continúa…
Galo García-Miñaur y Rafael Sánchez se estrenaron en Madrid en 2008 con el Restaurante Shikku que en poco tiempo se consolidó como referente de la cocina japonesa de vanguardia. Ahora, nos presentan Shikku Izakaya donde sus directores, manteniendo la línea de...